La Del Debbio possiede sulle colline lucchesi in localita' Pieve S. Stefano un podere in cui produce olio di oliva e vino di ottima qualita' di cui ha iniziato la comercializzazione, ed ha ottenuto il riconoscimento D.O.C. La produzione, la lavorazione con metodo tradizionale e l'imbottigliamento avvengono in loco.